13/10/2012 00.00 | Vallo della Lucania
Salone Industria Casearia - Biennale delle Tecnologie Lattiero Casearie
Fiere di Vallo dal 12 al 14 ottobre 2012 - VIII Edizione Ingresso Gratuito
UN SALONE SU MISURA PER GLI AMANTI DELL'INNOVAZIONE.
I moderni ed attrezzati padiglioni delle Fiere di Vallo ospitano dal 12 al 14 ottobre 2012 l'VIII edizione del Salone Industria Casearia, "biennale delle tecnologie lattiero-casearie" , evento settoriale che riunisce le eccellenze delle tecnologie lattiero-casearie. Il Salone Industria Casearia, con lo straordinario livello qualitativo della fiera, ha sottolineato chiaramente l'eccezionale ruolo che svolge per gli operatori del settore come manifestazione trainante nel panorama nazionale della trasformazione del latte, anche in vista della passata edizione che ha fornito stimoli decisamente positivi al mercato nazionale e internazionale.
Proprio nell'attuale e difficile contesto economico il Salone Industria Casearia, puntando con decisione verso la produzione di qualità e l'innovazione tecnologica, conferma in modo straordinario la sua funzione di piattaforma centrale di scambio commerciale e di informazione, indispensabile strumento a disposizione degli operatori per conciliare tradizione e moderne esigenze produttive.
Il Salone, ospitando le tante aziende che producono tecnologie ed attrezzature per la trasformazione, diventa quindi tappa obbligata per l'aggiornamento professionale e tecnologico aziendale delle miriadi di piccole aziende casearie dedite alla lavorazione del latte bufalino, del latte vaccino, ovino e caprino.